کرفس نام علمی: Apium graveolens L خانواده: Umbelliferae مواد موثره: روغن فرار، اسید های سوانولیک و سدانیک، آسارژین، کولین، مانیتول،

کاهو نام علمی: Lactuca Sativa خانواده: Compositeae مواد موثره: کارتنوئید ها، لاکتوکاریوم، پلی فنول ها، فیبر های غذایی. خواص دارویی(طب

کاسنی نام علمی: Cichorium intybus L خانواده: Compositae مواد موثره: مواد ازته، مواد چربی، مواد هیدروکربنه، سلولز، کلسیم و ویتامین

بولاغ اوتی نام علمی: Nasturtium officinalis   خانواده: Cruciferae مواد موثره: اسانس، گلوکوزید ها، پروتئین( با اسید آمینه های آرژی

شاهسپرم نام علمی: Ocimum basilicum L خانواده: Labiatae مواد موثره: اسانس(استراگول یا متیل کاوی کول، لینالول، سینئول، سینامات متیل، اونول)،

شاهتره نام علمی: Fumaria officinalis L خانواده: Fumariaceae مواد موثره: اسید فوماریک، آلکالوئید(فومارین، فوماری لین، سیناکتین و…)، تانن، املاح معدنی،

سنجد نام علمی: Elaeagnus angustifolia L خانواده: Elaeagnaceae مواد موثره: گل(اسانس شامل: اتیل سینامات، دوکوزان، تری کوزان، هنی کوزان، متیل

زیره کوهی نام علمی: Bunium persicum   خانواده: Umbelliferacea مواد موثره: اسانس(میرسن، گاماترپنین، آلفا پی نن، لیمونن، لینالول استات، ژرانیول

زیره سیاه نام علمی:  Carum carvi خانواده: Umbelliferacea مواد موثره: اسانس(کارون، لیمونن، دی هیدروکارن، کاروئول)، تانن، ماده روغنی به رنگ

زیره سبز نام علمی: Cumin cyminum   خانواده: Umbelliferacea مواد موثره: اسانس (الدهید کومینیک یا کومینول، الکل کومینیک، کارون، فلاندرن،