اسفناج

نام علمی:

Spinacia oleracea

خانواده:

Chenopodiaceae

مواد موثره:

آب، مواد آلبومینوئیدی، مواد چرب، مواد قندی، کلروفیل، لسیتین، سکرتین، ید، فسفر، آهن، ارسنیک، املاح پتاسیم و کلسیم، دانه دارای مواد روغنی.

خواص دارویی(طب سنتی):

ارزش غذایی بالا نسبت به سایر سبزیجات، مفید برای مبتلایان به کم خونی و خونریزی، سهولت دفع مواد از روده بزرگ، نیرودهنده بر ترشحات معده، روده و لوزالمعده، افزایش ترشح صفرا، تقویت حرکات دودی شکل روده، جبران کننده کمبود ویتامین های بدن، در کودکان غذای کامل دوره نقاهت، رفع کم خونی و کم خونی دختران جوان، بیماری های حاد، بیماری های مقام پوست، اسکوربوت، تقویت اعصاب برای افرادی با کار فکری زیاد، رفع سرفه های خشک، آسم، گرفتگی صدا، یبوست، قولنج های کبدی، رماتیسم، نقرس، کمی ترشحات شیر، خواص تخم اسفناج عبارت است از: خنک کننده، مسکن ناحیه ی قلب و احشا، درمان کننده ورم کبد و یرقان، درمان کننده یبوست.

تداخلات دارویی:

تداخل با داروی ضد انعقادی کومارین، وارفارین.

منع مصرف و ملاحظات:

عدم مصرف در بیماران مبتلا به ورم مفاصل یا رماتیسم، سنگ های صفراوی، کلیه و مثانه، ورم معده یا روده، کبد حساس.